NUESTRA CARTA

Nuestros Platos

Nuestra carta es pequeña siempre elaborada con los productos frescos que llegan cada semana de las huertas ecológicas con las que planificamos. Tenemos sólo un plato de carne procedente de la Isla de El Hierro Carnicería El Pinar. Y nuestro plato de cuchara llega de la Isla de Lanzarote y según la disponibilidad puede encontrar lentejas, garbanzas o judías.

Ensalada de la Casa

Diferentes tipos de lechuga, perejil, rúcula, semillas tostadas. Tomate de Arico. Verduras den crudo (calabacín, calabaza...)

12,90 €

Vegetariano

Orgánico

Vegano

Ensaladilla de verduras

Elaborada con vegetales de temporada y papa. La mayonesa es vegetal y la elaboramos con bebida de soja

8,90 €

Vegetariano

Vegano

Gratinado de Berenjenas

Berenjenas asadas al horno con la salsa de tomate de la casa, mozarella, parmesano y albahaca recién cogida.

12,90 €

Sin gluten

Vegetariano

Orgánico

Huevos de Icod de Los Vinos con crema de trufa

Huevos de Icod de Los Vinos (Finca El Auchón), papas de Palo Alto y crema de trufa negra

13,60 €

Vegetariano

Orgánico

Huevos de Icod de Los Vinos con crema de trufa

Albondigas de Ternera del Hierro

Albóndigas hechas de la única ternera ecológica de canarias, con una salsa de cebolla y curry. Servida con papas.

14,90 €

Orgánico

Lasaña de Verduras (S/D)

La masa de la lasaña la elaboramos con harina de espelta y en ocasiones es de color rojo pues utilizamos la remolacha o amarilla de cúrcuma. La verdura que contiene siempre depende de la temporada.

12,90 €

Vegetariano

Lasaña Artesanal de Ternera de el Hierro

Ternera de El Hierro Carnicería el Pinar, láminas elaboradas artesanalmente por nosotros con harina de espelta y remolacha fresca. Bechamel elaborada con bebida de soja, salsa de tomate de la casa y parmesano.

14,50 €

Orgánico