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NUESTRA CARTA
Nuestros Platos
Nuestra carta es pequeña siempre elaborada con los productos frescos que llegan cada semana de las huertas ecológicas con las que planificamos. Tenemos sólo un plato de carne procedente de la Isla de El Hierro Carnicería El Pinar.
Y nuestro plato de cuchara llega de la Isla de Lanzarote y según la disponibilidad puede encontrar lentejas, garbanzas o judías.Ensalada de la Casa con Verduras de Temporada
Diferentes tipos de lechuga, perejil, rúcula, semillas tostadas de calabaza. sésamo, girasol. Otras semillas de amapola y amaranto. Tomate de Arico. Verduras den crudo (calabacín, calabaza...)
11,90 €
Vegetariano
Orgánico
Vegano
Ensaladilla de verduras
Elaborada con vegetales de temporada y papa. La mayonesa es vegetal y la elaboramos con bebida de soja
8,90 €
Vegetariano
Vegano
Gratinado de Berenjenas
Berenjenas asadas al horno con la salsa de tomate de la casa, mozarella, parmesano y albahaca recién cogida.
12,50 €
Sin gluten
Vegetariano
Orgánico
Huevos de Icod de Los Vinos con crema de trufa
Huevos de Icod de Los Vinos (Finca El Auchón), papas de Palo Alto y crema de trufa negra
12,70 €
Vegetariano
Orgánico
Albondigas de Ternera del Hierro
14 €
Orgánico
Lasaña de Verduras (S/D)
La masa de la lasaña la elaboramos con harina de espelta y en ocasiones es de color rojo pues utilizamos la remolacha o amarilla de cúrcuma. La verdura que contiene siempre depende de la temporada.
12,90 €
Vegetariano
Lasaña Artesanal de Ternera de el Hierro
Ternera de El Hierro Carnicería el Pinar, láminas elaboradas artesanalmente por nosotros con harina de espelta y remolacha fresca. Bechamel elaborada con bebida de soja, salsa de tomate de la casa y parmesano.
13,90 €
Orgánico
Pasta con tomate y albahaca
Para los peques y muchos grandes que la piden. Te chuparás los dedos con esta pasta bio con la salsa de tomate casera que elaboramos.
8,90 €
Sin gluten
Vegetariano
Orgánico
PLATO DE CUCHARA
Elaborada con las verduras de temporada de nuestra isla.
6,90 €
Sin gluten
Vegetariano
Orgánico
Vegano
Nuestros Postres
Estos serán los platos que están disponibles mientras tengamos que convivir con el COVID-19Brownie de chocolate
6 €
Tiramisú
5,50 €
Drinks
KOMBUCHA BIO HECHA EN CANARIAS
Bebida fermentada naturalmente de sabor ácido y refrescante, producida de manera artesanal en la Finca La Calabacera de Playa San Juan, utilizando ingredientes orgánicos, ecológicos y locales
Ingredientes: Agua mineral, azúcar de caña ecológica *, cultivo de kombucha (simbiosis de microorganismos y levaduras), té verde ecológico, té negro ecológico. Fresas ecológicas de Huelva. Hibisco ecológico. NOTA: El azúcar utilizado es consumido casi en su totalidad durante el proceso de
3,80 €
Orgánico
Vegano
CAÑA TIERRA DE PERROS
Summer Ale, una cerveza de alta carbonatación, muy buena espuma, aromática y un sutil toque amargo, una cerveza deliciosa.
3 €
Orgánico
COPA DE VINO DE LA CASA AMARAL BIO
Nuestro vino de la casa. DO Abona. Bodega histórica en ecológico del sur de la isla. Listán negro y Vijariego tinto
2,90 €
Orgánico
Limonada natural
Limonada natural servida sin azúcar, limones recien recolectados
2,50 €
Budels Cerveza Malta Bio 0% alcohol 30cl
La casa Budels es una pequeña fábrica holandesa especializada en cervezas orgánicas y de alta fermentación elaboradas con las mejores clases de malta y lúpulo. Elabora una gama muy amplia de cervezas, que destaca por su gran diversidad y sorprendente sabor, a la vez que respetan el medio ambiente.
3,50 €
Vegetariano
Orgánico
Vegano
Pagos Reverón Tinto Joven ecológico
DO AbonaOrgánico
Vino Tinto Natural "CIELO Y TIERRA"
Finca y Bodega de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales sin aditivos.
Marzagana elementales es una bodega familiar del norte de nuestra isla, en La Perdoma.
23 €
Orgánico
Vino Tinto Natural Marzagana "Higa"
100% Listán Negro. De cultivo sostenible, ecológico, biodinámico y natural, sin aditivos ni sulfitos añadidos.
23 €
Orgánico
Blanco Seco Malvasía Vulcánica
Bodega Amaral, DO Abona
17 €
Orgánico
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